現地留学生サポーター笹本さんのブログ：マレーシアでの中華料理

みなさん、こんにちは！現地サポーターの笹本です。

2回目のブログである今回は、

マレーシアで口にすることのできる料理を紹介していこうと思います！

マレーシアの魅力的なところは、多民族国家だというところです！ 

これは人種・宗教などの様々な文化を指しますが、

食事においても同じで、マレーシアでは様々な国の食事を体験できるんです！

まず今回は、中華料理についてご紹介します～！

餃子です！美味しいですよ～。

こちらは炒飯。これも美味！！

中華料理といえば、やっぱり餃子～！炒飯～！

しかもこの餃子は、なんと手作り！

中国人のハウスメイト達が、生地からこねて作っていました！

さすが本場…（笑）

味はもちろん美味しいですし、

中国の子は本当に辛いものが好きなのか、タレにまで香辛料を入れていました。

そしてなんといっても、皮がもっちもち！！！！！

しかも水餃子なので、よりプリプリしているんですよ！

そのうえ小麦粉から作っているので、

1個1個のボリュームがすさまじい・・・

これならご飯がいらないのも、納得です（笑）

そして中国の餃子には、運試しのロシアンルーレットがあるそうです。

ご存知でしたか？

中国の水餃子でロシアンルーレット！

後ろのお皿に入っている、黄色や茶色の種の様なものが見えるでしょうか？

確かこれは銀杏か何かで…。

これを餃子の中に入れて、当たったらいいことがあるみたいです！

日本でも試してみたら、楽しいかもしれないですね！

ちなみに150個作った中で4個に入れた結果、

なんと私は3個も当たりました！なにかいいことあるかなぁ～～

みんなでワイワイ火鍋！！

そして、2つ目に紹介するのは火鍋です！

日本でも最近名前を聞くことが多いのではないでしょうか？

火鍋を注文する際には、まずスープの辛さのレベルを設定します。

全く辛くないものから、スープが赤黒く煮えたぎるほど辛いレベルのものまで

計2種類まで選べます。

そのあと、紙にお肉や野菜などを注文していきます

ここでいちばん美味しいのは。

半透明の色をした、こんにゃくのような麺です！

文章で書いても伝わらないのですが、(笑)

火鍋のスープの味がしみこんで、誰もがやみつきになります！

あとはひたすら煮るのみです！(笑)

寄せ鍋というよりは、しゃぶしゃぶのように

みんなが食べたいものを、好き好きに入れながら食べます

だからお箸も長いんですね～

そして火鍋はなんといってもタレが重要！

生姜やらネギやら香辛料やらを、ごま油のようなものと混ぜ、

それにつけて食べるんです

このタレのセレクトも、地域性があって面白いですよ！

そして日本の鍋と違うのは、炭水化物のしめがない点です

そのかわり私の友達は、最後の方にじゃがいもを食べます

驚く方も多いかもしれませんが、これまた火鍋に合うんです！

スープの味がよくしみて、ほろ～っとしていて…

百聞は一見にしかず、

ぜひ中国の方と一緒に火鍋を食べに行ってみてください！

今回はマレーシアで食べられる中華料理をご紹介しました。

みなさんのイメージする中華料理と同じでしたか？

それとも全く違ったでしょうか？

沢山の文化を学び、経験できることも

マレーシア留学、生活の良さです！

次回はアラビックフードについてご紹介します～